Den 22/10 samlades 32 Aktiva Seniorer på Sceniorcentrum för en rom och chokladprovning med Chatrin Jakobson från Blommor och Brie på Wäsby Magasin.
Chatrin är utbildad florist, sommelier och fromager (ostexpert) och har drivit butiken sedan 2018.
Inledningsvis berättade Chatrin om hur en provning går till och visade hur man ska hålla i glaset, i foten inte i kupan och hur vi ska lukta på romen, inte stoppa näsan för långt ner i glaset.
Första romen vi provade var Barracuda Silver Rom, örtig och fruktig smak, olagrad och 38% alkoholhalt. Den andra var en rom som tillverkats i Arboga, Agitator Hickory Rom som lagrats på små kastanjefat, 46% alkoholhalt och stark i smaken. Sedan provade vi två olika rom från Venezuela; den första var Diplomático Mantuano, kryddig smak med fatkaraktär och lite sötma och den andra romen var Diplomático Reserva Exclusiva, också kryddig smak med fatkaraktär men med mer sötma. Båda sorterna var lagrade länge, ca 8 år, på fat gjorda av amerikansk vitek och en alkoholhalt på 40%.
Chatrin berättade också en del om kakaobönan som växer i tropiskt klimat och hur chokladen tillverkas där. Chokladen vi provade var lite finare än den vi köper i affären.
Vi provade romen tillsammans flera sorters choklad och det blev olika smakupplevelser med eller utan choklad. En choklad vi provade hade 100 % kakao och den var inte god men med en liten bit mögelost på, blev den lite godare.
En intressant provning som vi tackade Chatrin för med många applåder.
